ARONIE
Aronia melanocarpa
Jinak také Černý jeřáb nebo Temnoplodec je 1,5-3 m vysoký, středně hustý, nenáročný keř pocházející ze Severní Ameriky, kde jeho plody hojně používali indiáni. Do Evropy se dostal na počátku 18. století.
Jeden keř za rok urodí kolem 10 kg plodů. Sbírají se v polovině září a vydrží čerstvé až 2 měsíce. Zralé plody jsou velkým lákadlem pro ptáky, proto se musí překrývat sítí.
Z čerstvých plodů, které mají trpkou chuť se vyrábějí džemy, marmelády, sirupy, kompoty, likéry, vína, tinktury nebo se suší.
Plody jsou významným antioxidantem (rutin) a bohatým zdrojem mnoha důležitých vitamínů (C, A, B, PP, E) a minerálních látek (jód, železo, fluór,...). Obsahují sorbit, přírodní sladidlo vhodné i pro diabetiky. Pro vysoký obsah rutinu a vitamínu C je výborným doplňkem při žaludečních, cévních a srdečních chorobách, protože pomáhá zpevňovat cévní stěny, léčit křečové žíly a hemeroidy, snižuje krevní tlak a cholesterol. Detoxikuje organismus, zlepšuje metabolismus a harmonizuje funkci štítné žlázy.
Z listů lze připravit odvar, který má protizánětlivé účinky a snižuje krevní tlak.
CONVERSATION